1 tsk flingsalt. Blanda jäst, kryddor, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg
Tillsätt strösocker, olja, flingsalt och rör om. Flingsalt. Flingsalt. 1 tsk flingsalt. 1 tsk flingsalt. Helgen är här igen och det finns äntligen lite tid att göra något extra i köket
Leila Lindholms recept på pizzadeg räddade gårdagens middag. Jag gillar då pizzadegen är tjock. 25 GRAM JÄST2 TSK SOCKERT TSK FLINGSALT0. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter
Rör ut den med ljummet vatten, och rör ner flingsalt, socker och olivolja. Häromveckan hade jag pizzareportage i tidningarna jag skriver för, och innan jag lägger ut krönikan tänkte jag lägga ut pizzadegen och tomatsåsen i ett eget inlägg här, som är enkelt att länka till i framtiden när man hittar på nya recept på pizza framöver
Arbeta ut den rumstempererade pizzadegen till cirka 28 centimeter i diameter, var försiktig med kanterna. Ta en så enkel sak som salt, fuktigt havssalt mot torrt flingsalt, där kan 10 gram vara dubbelt så mycket i volym
Pizzadeg. När den är färdiggräddad och härligt krispig i kanterna klär jag den med tunna skivor av kalvfilé, nyriven parmesan, ruccola, rostade pinjenötter, flingsalt och olivolja
Den här gången provade vi att göra pizzadegen med Leilas recept som grundidé. Så gott som allt mjöl skall knådas/röras in i pizzadegen, men spar ca ½ dl till det är dags att
Pizzadeg. Pizzadeg. 1 msk flingsalt. Smula jästen och blanda ut med vatten och olivolja. Tillsätt övriga degingredienser och kör i 8 minuter i köksmaskin